Cozinhar com Especiarias

As especiarias possibilitam-nos uma vastidão de preparações culinárias e determinam o estilo de cozinha de diferentes regiões do mundo.

Como cozinheiros é normal, termos amigos que nos questionam como cozinhar determinada especiaria. As respostas são variadas dada a versatilidade das mesmas, por isso decidimos desenvolver este workshop para que todos possam aprender um pouco mais sobre estes ingredientes mágicos.

Durante o workshop vamos confecionar pratos utilizando especiarias que normalmente temos em casa mas que nem sempre sabemos utulizar de uma forma fácil e prática e que por isso vão ficando para o fundo da prateleira.

Vamos ainda apresentar algumas especiarias menos conhecidas por terras lusas que não vamos usar neste workshop mas que nos vão aguçar a curiosidade para alguns pratos internacionais.

Duração da oficina: 4h

Data da formação: 14 de Junho (Sexta)

Horário: 19h – 22h

Formadores:

  • Chefes residentes da Lisbon Cooking Academy

Menu
Venha descobrir connosco este novo mundo das especiarias, contudo podemos revelar que durante a aula vamos usar:

  • Cardamomo
  • Caril
  • Cominhos
  • Curcuma seca e fresca
  • Gengibre em pó e fresco
  • Gomásio
  • Paprika fumada
  • Raz al hanout

Preço: 40€/pessoa

Nº mínimo participantes: 5
Nº máximo participantes: 10

Gostava de saber mais informações? Fale connosco: info@lisboncookingacademy.com