Curso Essencial da Cozinha

Este curso de longa duração destina-se a quem pretende aprender o essencial da cozinha. Em todos os módulos vamos aplicar as técnicas aprendidas a receitas que serão degustadas ao almoço.

Duração do curso: 5 módulos de 3h a 3h30m

Dias de formação: 20 e 27 Outubro, 3 e 10 e 17 de Novembro às 10h

Formadores:

Preço: 150€/pessoa

MÓDULOS

I Primeiro Módulo

  • Caldos e Bases
  • Sopas e arroz
  • Higiene e segurança na cozinha

II Segundo módulo

  • Molhos
  • Técnicas de corte
  • Facas e equipamento

III Terceiro Módulo

  • Peixe
  • Escolher, arranjar e confecionar

IV Quarto Módulo

  • Carne
  • Aves
  • Escolher, preparar e confecionar

V Quinto módulo

  • Pastelaria
  • Massas e cremes base

Nº mínimo participantes: 5
Nº máximo participantes: 10

Gostava de saber mais informações? Fale connosco: info@lisboncookingacademy.com