Objetivos Gerais:

No final do curso, os formandos devem ser capazes de reconhecer os princípios fundamentais de culinária, nomeadamente a preparação de alimentos, de forma prática, segura e criativa.

Objetivos Específicos:

• Definir métodos básicos de preparo das bases da culinária e da higiene e segurança alimentar;
• Utilizar utensílios e equipamentos de cozinha;
• Aplicar técnicas de preparação e confeção de peixe;
• Aplicar técnicas de preparação e confeção de carne e aves;
• Reconhecer as confeções básicas de pastelaria.

Duração: 25 horas (6 sessões de 4h)

Destinatários | Requisitos: Maiores de 18 anos, sem conhecimentos profissionais de cozinha

Formadores: Ana Viçoso e Rita Barbosa (Chefes residentes Lisbon Cooking Academy)

Data da formação: 21 de janeiro de 2026 a 25 de fevereiro de 2026

Horário: Quartas-feiras, das 18h30 às 22h30

Nº de participantes: 8 a 12 inscritos

Valor: 380 euros

50% pago no ato da Inscrição e os restantes 50% pagos até dia 7 de janeiro de 2026.

10% de desconto nos pagamentos a 100% até dia 21 de dezembro de 2025.

Certificação de Formação

 Após a conclusão do curso com aproveitamento, o formando recebe um certificado profissional SIGO do curso de cozinha emitido pela DGERT, válida em Portugal e reconhecida como formação profissional na UE.