Percurso Profissional
Estudou Engenharia Agrícola na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, em que teve a oportunidade de ir para Itália estudar agroturismo.
Após ter dado várias formações na área agrícola procurou aprofundar o seu conhecimento na área alimentar e dos vinhos. Em 2012 viu no jornal um artigo sobre o Mestrado em Ciências Gastronómicas e largou tudo em busca do sonho de se aproximar do mundo da Gastronomia. No mestrado sentiu falta do conhecimento das técnicas de cozinha e abraçou outro desafio ao ingressar no curso de Culinary Arts da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Após ter participado em vários eventos gastronómicos e passado por algumas excelentes cozinhas, teve a oportunidade de trabalhar na AHRESP num projecto internacional de Gastronomia que ficou marcado pelo trabalho próximo com grandes personalidades da área e por viagens ao estrangeiro promovendo o melhor da nossa cozinha. Antes da Lisbon Cooking Academy, ainda teve a oportunidade de trabalhar na Chefs Agency, onde integrou uma equipa de especialistas na área da comunicação e de eventos de Gastronomia, gerindo projetos de internacionalização e ligados à sustentabilidade.
- Licenciatura em Engenharia Agrícola – Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
- Estágio curricular sobre Agroturismo na Região de Umbria – Universitá degli Studi di Perúgia, Itália
- Gestor do projeto “Circuito do vinho do Porto” – Fundação da Juventude, Porto
- Mestrado em Ciências Gastronómicas – Instituto Superior de Agronomia e Faculdade de Ciências e Tecnologia, Lisboa
- CET Culinary Arts – Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa em parceria com École Hotelière de Lausanne
- Estágio de cozinha – L’AND Vineyards Resort, Montemor-o-novo
- Apoio cozinha – Restaurante Taberna da Rua das Flores, Tascas no Cais, Cais do Sodré, Lisboa e no Peixe em Lisboa, Pátio da Galé, Terreiro do Paço, Lisboa
- Cozinheira de 1a – Rib Beef & Wine, Hotel Pestana Vintage, Porto
- Gastronomia, Qualidade e Programas Especiais – Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal
- Gestora de projectos – Chefs Agency
- Gestora de projectos – Lisbon Cooking Academy