Agenda / Aulas

Workshop de Massa Fresca

Programa:

  • Dois tipos de Massa Fresca:
    – Gnoochi de batata
    – Massa fresca tradicional
  • Três tipos de molhos clássicos italianos:
    – Pesto alla Genovese
    – Molho de manteiga e Sálvia fresca
    – Ragù alla Bolognese


Objetivos:

  • Este workshop técnico tem como objetivo proporcionar aos participantes um conhecimento aprofundado sobre a confeção de massa fresca, explorando técnicas tradicionais italianas e a combinação com molhos clássicos.
  • Iremos confecionar Massa Fresca e Gnoochi de raiz assim como 3 molhos clássicos da cozinha italiana (Pesto, Manteiga e Sálvia e Ragú)

 

Duração da workshop: 4h, das 10h às 14h

Formador: Rita Barbosa (Chef residente Lisbon Cooking Academy)

Público-Alvo: Maiores de 18 anos, sem conhecimentos profissionais de cozinha

Data da formação: 6 de setembro de 2025

Valor: 60 euros + taxa de reserva (IVA incluído à taxa em vigor)

Inclui: Welcome treats + workshop + refeição com os pratos confecionados + sobremesa (gelado) + vinho branco e tinto e/ou rosé* + bebidas não alcoólicas + café

*Consumo Responsável

Número de Participante: Vagas limitadas a 10 participantes

Materiais Necessários:

A escola fornecerá:

  • Espaço equipado com fogão, forno, máquinas de massa e outros utensílios básicos.
  • Ingredientes necessários para todas as receitas.
  • Aventais para os participantes

 

Os participantes devem trazer:

  • Recipiente para levar alguma massa extra feita durante a aula (opcional)

 

Para mais informações

Telefone: +351 924694321
(chamada para rede móvel nacional)

E-mailinfo@lisboncookingacademy.com

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